Hallo Luisa,
das leere Wort liegt in diesem Fall nicht in der Sprache drin, denn es wird durch die Bedingung, dass w mindestens eine 1 hat, ausgeschlossen. Im Grunde muss man die Definition immer folgendermaßen lesen:
Betrachtet werden alle Wörter w aus einer gegebenen Menge (hier: {0,1}* - ich nehme an, das * hat dich irre geführt) MIT der Eigenschaft, dass w mindestens eine 1 hat.
Viele Grüße,
Vivian (Tutor)